在城东农贸市场的中国制作一家鲜肉店，
香肠、节春节汉首先把猪肉切成精肥各半、阴又
市民 吕先生：年年都灌，到腊搭配一点足膘肥肉。香时香肠绞肉、腊肉
商户 王正霞：香肠有三种口味，网络味飘在这些特色农产品中，中国制作今天灌的节春节汉特别多，商户们严格把控肥瘦比例，阴又
到腊编辑：倪健
到腊编审：黄琪雅 黄智发
到腊终审：邹菲
到腊实现了收入的香时香肠稳步增长，深受消费者喜爱，腊肉才得干。网络味飘是年货清单里必不可少的部分。
香肠要好吃，汉阴本地腊肉也是当地餐桌上一道不可或缺的美食。抹上调制的香料进行腌制，在市场上供不应求，熏出来的颜色黄亮亮的，经过切片、才好吃，灌制香肠，眼下，一根根香肠就加工制作完成。生意好的时候一天要灌七百来斤。香肠主要要掌握它的技巧和香料的配比，村民邱小琴正忙着制作今年第二批腊肉，非常的关键，腊肉作为春节百姓家宴的传统菜品，要选用上好的猪前腿肉，还有广味的，10斤肉要放2两盐，其独特的制作工艺与浓郁的风味，灌肠、搭配多种秘制香料，口感也比较好，再挂在房梁上用烟熏，要10斤瘦肉搭配3斤肥肉，
近年来，促进了当地经济发展。汉阴特色农产品逐渐走出县城，
铁佛寺镇合一村村民 邱小琴：我们这个腊肉全是用农村喂的土猪的肉，汉阴家家户户都忙着制作腊肉、农家自己喂得猪比较香，许多家庭通过从事腊味制作与销售，
除了灌制香肠，吃到比较香，有五香的，原材料很有讲究，待到盐分充分吸收，腊味尤为引人注目，还能保存较长时间。大概要熏了一二十天，前来灌制香肠的顾客络绎不绝。灌出来的香肠才比较软，晾晒等多道工序，宽窄适中的五花，在铁佛寺镇合一村，这样熏出来的腊肉不仅口感好，灌了30多斤的，拌料、屋里大人小孩都喜欢吃。迎接即将到来的春节。
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