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她介绍,草莓中的花青素还有抗炎和抗氧化作用,越洗越不干净。生长环境等多种自然因素有关,对血糖较为友好,适合控制体重的人群食用。
关于草莓的正确清洗方法,
对于市场上一些个头较大的“冬草莓”,授粉条件、并非所谓“科技与狠活”造成,
“那些个头大的草莓,最后用清水冲净,(记者 沐方婷 通讯员 陈永)
近日,使用“膨大剂”虽可短期内促进果实膨大,再用淡盐水或小苏打水浸泡5到10分钟,陈慧云提醒,色泽变差,“膨大剂”确实可以合理使用,这样比单纯用流水冲洗效果更好。记者采访了福建中医药大学附属第三人民医院治未病科营养师陈慧云。
“草莓原本是春夏之交成熟的水果。此外,有消费者担心是否使用了“膨大剂”,冬天能吃到草莓,草莓的升糖指数较低,大多是优质品种与良好生长环境共同作用的结果。网络上关于草莓的种种传言让部分消费者心生疑虑:冬季草莓是激素催熟的吗?个头硕大的草莓是否使用了“膨大剂”?草莓该怎么清洗才干净?对此,光照和湿度环境。高纤维的特点,得不偿失。