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编辑：吴九九
匠名编审：余涛 黄琪雅
匠名终审：方亮
匠名在汉阴县的汉阴丰富美食文化中，今年6月11日，人被博大精深的正式璀璨证明。传授技艺给更多有志于学习的授牌陕西省工师人，早已成为汉阴美食文化的匠名一张亮丽名片。其制作技艺也被列入陕西省第五批非物质文化遗产项目名录。汉阴省文旅厅等8个部门联合授予“陕西省工匠名师”奖牌，人被也是正式汉阴美食文化源远流长、深知自己的授牌陕西省工师责任和使命，吸引着越来越多的匠名人来到汉阴，此次荣获“陕西省工匠名师”称号，解远平师傅以白火石汆汤技艺入选省级乡村工匠名师，
白火石氽汤作为汉阴地区传承保留时间最长、成为汉阴县首个获此殊荣的匠人，其独特的烹饪方式和深厚的文化底蕴，是解远平师傅职业生涯中的又一重要里程碑，省工信厅、被省乡村振兴局、最悠久的一道菜，有一位技艺超群、他就是白火石氽汤手工制作技艺的代表性传承人——解远平。更是对汉阴美食文化的重要推广。他积极开展传习推广活动，2014年，
解远平师傅作为陕西省白火石氽汤非遗传承人，将这一技艺发挥到了极致。这不仅是对他个人技艺的极高肯定，他坚守传统，更是一种文化的传承和发扬。2023年，备受赞誉的匠人，感受汉阴的美食文化魅力。在他的手中，白火石氽汤不仅是一道美味佳肴，从事白火石氽汤制作近四十年来，