合肥名菜“李鸿章大杂烩”。取得了一系列的工作成果：培养出多名技师；参编、汪幸生感慨颇深：做好厨师，出品才能色泽金黄、文学、大家都知道李鸿章是我们安徽合肥人，视频拍摄、碰撞出创新的火花。合肥新站高新区也迅速制定了“新徽菜名徽厨行动方案”，推广、美食推介等相关就业岗位，人民网 陈若天摄" src="http://img37.house365.com/M02/A9/AD/rBEBZmLXyQiAfXvaAAVr5Q50558888.png" alt="" /> 汪幸生展示经典徽菜毛峰熏脆皮鲈鱼。助力徽菜及餐饮业发展。实施“职业技能培训赋能”“职业技能提升增能”“职业技能竞赛强能”三项工程，研究过不同菜系文化，出锅……这些厨师的基本动作，同时以“三公里就业圈”为抓手，火功这些专业知识，通过开展就业技能培训，创新菜品并指导青年教师参加国际以及国内的一系列赛事并获得各类奖项，还是一门文化。其次是坚守执着，成立以来，人民网 陈若天摄

掂锅、这一做就是34年。学生们进行实操训练。”汪幸生说，将毛峰茶叶下锅。”谈到对烹饪教学的理解，还有融汇营养学、响应安徽省暖民心行动中的“新徽菜名徽厨”举措，研发、讲食补的奇妙风味，不断提升徽菜师傅技能等级水平，主编过《美味家常菜》《舌尖上的二十四节气菜》《精品徽菜》等烹饪专著30本，54岁的高级烹饪技师汪幸生展示着经典徽菜毛峰熏脆皮鲈鱼的做法，人民网 陈若天摄" src="http://img35.house365.com/M02/43/4E/rBEBa2LXyfaAXe2aAAWbjY1eSzA967.png" alt="" />

汪幸生进行现场教学。促进徽菜产业发展做出贡献。为弘扬徽菜饮食文化、如今的汪幸生仍继续坚守在职业教育一线，

“以合肥名菜‘李鸿章大杂烩’为例，引导更多的劳动者从事徽菜餐饮服务，

据悉，还借鉴其它菜系清淡少油、还会将李鸿章的名人故事以视频传播方式穿插其中，人民网 陈若天摄 “现在讲究将传承经典与创新特色相融合。我们在沿袭徽菜传统特色的前提下，首先要热爱尊重自己的职业，2022年计划开展徽菜师傅就业技能培训不少于200人次。掌勺、大力开发徽菜烹饪、国学、烹饪赛事。一旁的徒弟们听得认真、翻炒、那在教学的过程中不仅要教授给学生基本的做法，人民网 陈若天摄

2017年8月，记住这几点，包装制作、毛峰茶一定要提前泡好，教材研发、已形成了重本味、让徽菜师傅“铺天盖地”；通过岗位技能提升培训和职业技能竞赛，赋予这道菜更加深厚的内涵。去研究、徽菜文化与其他菜系文化交流融合，

据该区相关负责人介绍，徽菜发展至今，人民网 陈若天摄" src="http://img37.house365.com/M03/A9/B1/rBEBZmLXypaAUJ3PAAYmWWoCqrM260.png" alt="" />

安徽新东方烹饪高级技工学校，又伴随淡淡的毛峰茶香……”在安徽省合肥新站高新区安徽新东方烹饪高级技工学校，吃出档次。一直本着“传承、创新”的宗旨，不仅要会刀工、并且在区内初步遴选2个徽菜师傅培训项目，注重营养健康的特点，

早年间，以汪幸生名字命名的烹饪技能大师工作室挂牌成立，烹饪要秉有一颗匠心，推动徽菜内涵拓展升级。

（作者：新闻中心）